파크 하얏트 부산의 페이스트리 부티크 파티세리는 새로운 계절에 잘 어울리는 시즌 케이크를 선보인다.

▲ Park Hyatt Busan_Patisserie_Seasonal Cakes  © 김중건

가을 제철 과일인 샤인머스캣을 활용한 ‘샤인머스캣 시폰 케이크’는 촉촉한 시폰 사이사이에 상큼한 만다린 겔, 부드러운 생크림, 신선한 샤인머스캣 과육을 가득 넣고 당도 높은 연둣빛의 샤인머스캣을 다시 한번 듬뿍 올려 싱그러운 비주얼을 자랑한다. 홀케이크와 조각 케이크 모두 마련해 필요에 따라 선택해 즐길 수 있다.

조각 케이크로만 만나볼 수 있는 ‘프랄린 무스’와 ‘얼 그레이 에클레어’는 가을 분위기가 물씬 풍긴다. ‘프랄린 무스’는 아몬드로 만든 프랄린 위에 다크 초콜릿, 피칸, 헤이즐넛 등의 견과류를 섞은 무스 케이크로 달콤하면서도 고소한 맛과 향을 선사한다. 향긋한 얼 그레이와 화이트 초콜릿에 바삭한 푀유틴과 은은하게 달달한 둘세 초콜릿이 더해진 진한 크림으로 속을 채운 ‘얼 그레이 에클레어’는 우아한 풍미와 크런치한 식감을 동시에 느낄 수 있는 슈 페이스트리이다.

▲ Park Hyatt Busan_Patisserie_Seasonal Cakes     ©김중건

이번 가을 한정 케이크는 호텔 1층에 위치한 파티세리에서 오전 10시부터 오후 8시까지 구매 및 문의가 가능하다. 가격은 홀케이크 6만5천 원, 조각 케이크 각 1만2천 원이며, 홀케이크는 픽업 희망일 하루 전 오후 5시까지 사전 예약할 수 있다.